Clafoutis facile à la rhubarbe et aux pommes

Ingrédients : 6 Pers.

• 4 bâtons de rhubarbe

• 3 pommes

• 30 cl de lait

• 3 œufs

• farine

• sucre fin

• 1 sachet sucre vanillé

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Lavez, pelez les pommes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en dés. Lavez les bâtons de rhubarbe puis, coupez-la également en dés.

Mettez ensemble, les dés de pommes et de rhubarbe dans un plat de cuisson. Dans un bol, cassez les œufs puis battez-les avec un fouet à main.

Ajoutez-y 3 c. à soupe de sucre, puis le lait et ensuite, 3 c. à soupe de farine. Mélangez bien au fur et à mesure.

Versez alors ce mélange sur les fruits dans votre plat de cuisson. Enfournez votre plat pendant 40 min.

Une fois cuit retirez votre clafoutis du four. Saupoudrez-le de sucre vanillé.

Servez tiède dans le plat de cuisson.