Ingrédients : 6 Pers.
4 bâtons de rhubarbe
3 pommes
30 cl de lait
3 œufs
farine
sucre fin
1 sachet sucre vanillé
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Lavez, pelez les pommes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en dés. Lavez les bâtons de rhubarbe puis, coupez-la également en dés.
Mettez ensemble, les dés de pommes et de rhubarbe dans un plat de cuisson. Dans un bol, cassez les œufs puis battez-les avec un fouet à main.
Ajoutez-y 3 c. à soupe de sucre, puis le lait et ensuite, 3 c. à soupe de farine. Mélangez bien au fur et à mesure.
Versez alors ce mélange sur les fruits dans votre plat de cuisson. Enfournez votre plat pendant 40 min.
Une fois cuit retirez votre clafoutis du four. Saupoudrez-le de sucre vanillé.
Servez tiède dans le plat de cuisson.
