Salade de chou rave

500 g chou-rave

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

150 g Fromage frais

1 cuillères à soupe de moutarde

1 concombres

4 cuillères à soupe d'huile d'olive (extra vierge)

Peler les chou-raves et les râper avec une râpe grossière.

Mélanger le vinaigre, le fromage frais et la moutarde et assaisonner de sel et de poivre. Ajoutez le chou-rave.

Couvrir d'un film plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.

Coupez le concombre en tranches très fines avec un couteau bien aiguisé, ou utilisez une trancheuse à fromage ou un robot culinaire.

Assaisonner de sel et de poivre si désiré.

Déposer dans un bol, étendre le cresson dessus et saupoudrer d'huile d'olive.