Tarte au citron au mascarpone

Les ingrédients

• 1 pâte brisée

• 2 citrons

• 4 œufs

• 50 g de poudre d'amande

• 200 g de sucre en poudre

• 250 g de mascarpone

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Mélanger le jus des 2 citrons avec les oeufs, la poudre d'amandes, le sucre en poudre et le mascarpone. Bien fouetter pour bien défaire le mascarpone.

Mettre le mélange au citron sur la pâte brisée et enfourner pendant 30 mn environ.

La pâte doit être dorée de même que le dessus de la tarte.